Restaurant
Unser Restaurant bietet Ihnen zu jeder Jahreszeit das Richtige.
Zu den verschiedenen saisonalen und aktuellen Anlässen erwarten wir Sie mit Spezialitäten in herzhaft westfälischer Tradition.
Ob Karneval, 1. Mai, Muttertag, Oktoberfest oder Weihnachtszeit … diese und andere Ereignisse feiern wir mit Ihnen in unserer Gaststätte oder in unserem schönen Biergarten.
Unsere Gaststätte und unser Biergarten stehen Ihnen auch für private Feiern gerne zur Verfügung. Hierzu bieten wir Ihnen selbstverständlich einen Saal, um mit größeren Gruppen zu feiern.
Biergarten
Genießen Sie im Schatten alter Bäume die Atmosphäre in unserem weitläufigen Biergarten am Waldrand des Haxtergrunds.
Versorgen Sie sich in Selbstbedienung mit erfrischenden Getränken und lassen Sie sich unsere bekannten westfälischen Spezialitäten reichen.
Für Ihre Privatfeier steht Ihnen unser Biergarten gerne zur Verfügung. Mit einem Grillplatz sowie einer Halle zum Tanzen ist dies der ideale Platz für Ihr Fest.
Ob klein oder groß – den Rahmen bestimmen Sie. Sitzplätze für 350 Personen sind vorhanden.
Feierlichkeiten
Sie planen eine Feier? Ein Familienfest oder ein Jubiläum? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Welche Feierlichkeit dürfen wir für Sie ausrichten?
- Taufe
- Kommunion/Konfirmation
- Hochzeit
- Silberhochzeit
- Goldene Hochzeit
- Geburtstag
- Firmenjubiläum
- Sommerfest
- Weihnachtsfeier
Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Angebot zusammen. Dafür bieten wir Ihnen verschiedene Räumlichkeiten. Auch eine Veranstaltung im Freien ist in unserem Biergarten, auf unserer Terrasse oder in unserer Halle ideal ausrichtbar.
Für Busunternehmen
- Großer Parkplatz direkt vor der Tür (Wendekreis ist auch vorhanden)
- Ob Kurzstopp oder Ganztagsausflugsziel
- Kurzfristige Anmeldungen sind kein Problem!
Sie haben nicht viel Zeit und möchten Ihre Speisen vorab wählen? Kein Problem! Schicken Sie uns Ihre Bestellung im Voraus und Sie müssen nicht lange warten. Individuelle Wünsche sind natürlich möglich.
Ihr Festtagsmenü
Selbstverständlich bieten wir Ihnen ein individuelles Festtagsmenü. Eine Auswahlkarte stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Diese soll Ihnen dabei behilflich sein, sich erste Anregungen zu holen.
Wir lassen Sie nicht allein, beraten Sie bei der Menübesprechung und gehen dabei auf Ihre Wünsche ein.
Unser Restaurant bietet bis zu 150 Sitzplätze; unser Biergarten bis zu 350 Plätze. Unsere Räumlichkeiten können Sie gerne vorab besichtigen. Auch Vorschläge für Tischdekorationen unterbreiten wir Ihnen gerne.
Lesen Sie unsere Speisekarte und unsere Festtagsmenükarte.
Ihre Trauerfeier
Auch in den schweren Zeiten stehen wir Ihnen beiseite und bieten Ihnen einen würdevollen Rahmen für Ihre Trauerfeier. Ob ein klassisches Trauerkaffee oder ein Leichenschmaus – wir helfen Ihnen bei der Gestaltung eines angemessenen Abschieds. Dabei steht die Erinnerung an den Verstorbenen natürlich im Mittelpunkt.
Hier finden Sie unsere individuell anpassbaren Menüs für Ihre Trauerfeier.
Historie
Die Geschichte dieses Gasthauses begann 1850. In diesem Jahr trat Hermann Weyher als Förster in den Dienst des Grafen von Haxthausen und Carnitz. Schon früh erkannte Hermann Weyher die gute Lage der Försterei im Haxtergrund als Ausflugsziel nahe Paderborn. Er gründete am 27. Mai 1865 die Gaststätte Weyher, die schnell ein Anziehungspunkt für Paderborn und seine Umgebung wurde.
Hermann Weyher’s Sohn führte die Gaststätte in der nächsten Generation weiter. Wie sein Vater hieß auch er Hermann. Gemeinsam mit seiner Frau Maria Eggers hatte er vier Kinder: Karl, Paula, Franz und Maria. Im Jahre 1902 verlor Hermann Weyher durch einen tragischen Unfall mit dem Pferd sein Leben, so dass seine Frau Maria zunächst den Betrieb der Gaststätte übernahm, bis Franz Weyher nach seiner Rückkehr aus dem Krieg die Nachfolge seines Vaters antreten konnte.
1920 heiratete Franz Weyher Katharina Rudolfi aus Bad Lippspringe. Aus dieser Ehe überlebte den 2. Weltkrieg nur der jüngste Sohn Karl. Dieser erbte den Hof und heiratete 1952 Margret Stork. Gemeinsam hatten sie zwei Kinder: Konrad und Maria. Diese setzten den Familienbetrieb der Gaststätte Weyher fort.
1985 heiratete Konrad Weyher Adelheid Surmund aus Asseln. Gemeinsam bekamen Sie zwei Kinder: Stefan und Franz. Im Jahre 2017 ist Konrad Weyher überraschend verstorben.
Heute betreiben Franz Weyher und seine Mutter Adelheid Weyher die Gastwirtschaft.
Ohne unsere Gäste wäre dies nicht möglich gewesen. Wir bedanken uns herzlich für Ihre Treue zu unserem Hause!